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thon是金枪鱼啊，我想应该是thon blanc金枪鱼的一个品种吧。至于sans后面，可能性太多了，sans arêtes 没骨头，sans peau 去皮，sans sel 没加盐，sans cuisson 没煮过的（生的）……
ShopRite是一个美国超市
wikipedia给出的thon blanc解释：Le germon ou thon blanc (Thunnus alalunga) est une espèce de poisson de la famille des Scombridae. C'est un poisson de large répartition (tous les océans, méditerranée), trés prisé par les pêcheries.
