守护是动词，永恒是形容词或名词，挚爱是名词短语，不同性质的东西刻在一起会怪怪的吧。
pkq_kitty是机译，楼主不要理他。
我觉得楼主可以刻“永恒的爱”，不然三个没有关系的词连在一起很怪异。法语不像中文，词性划分很模糊，法语词性划分比较清楚，三个不同词性的词，之间又没有逻辑关系，有点别扭。
1 刻一个短语如“永恒的爱”, Amour éternel
2 如果楼主很想刻三个词，那就刻三个名词：比如“爱情，幸福，永远” Amour Bonheur Eternité。
法语“我的爱”最容易想到的就是 Mon amour
其他的还有：
我的最爱 Mon favori / Ma favorie
我的宠爱 Ma faveur
我的挚爱 Mon affection
我的敬爱 Mon adoration
我的依恋 Mon attachement
我的情爱 Ma passion
我的爱慕 Ma dévotion
……
根据具体的情况，可以有很多词来代替，在适当的语境下都能表达“我的爱”的意思的。
