Mon Cheri，这个词在法语里的意思是“亲爱的”，意味着我亲爱的家人，更意味着我亲爱的甜品事业。
我是Monica，也有人叫我Mo姐，我是一个可爱女儿的麻麻，也是一个有九年工作经历的HR，但是呢，我现在在法国学习甜品。学习的过程中，我准备把所有的经历都写出来，一个是很多好朋友想看看我在法国的生活，想了解一下万恶的资本主义国家；也有一些童鞋对于去法国学甜品很好奇，对于美食的诱惑无法抵抗；更重要的是想记录下自己这一年来的点点滴滴，学习也好生活也好，和你们分享我所有的心得和关于甜品的知识。喜欢甜品的童鞋，尤其是自己还会动手做一些甜品的童鞋，说不定以后我还会分享一些小配方给你们噢！
最后，不想做HR的宝妈不是好厨子，期待吧~~~
法语 小PROJECT
这也太多了吧！所有都写出来实在是不大可能，就列举一些吧：
法式烤布蕾、泡芙（单这个，就有很多种类，如条形泡芙、圆形奶油泡芙、巴黎布雷斯特车轮泡芙等等）、拿破仑蛋糕、马卡龙、慕斯蛋糕、欧培拉歌剧蛋糕、各色水果挞（如柠檬挞、草莓挞、桃子挞等等）、烤蛋白、兰姆糕、玛德琳蛋糕、猫舌头饼干、蝴蝶酥、 三王朝圣饼（又叫国王饼）、果酱土司、巧克力熔岩（也叫融心蛋糕）、樱桃蛋糕、圣诞树桩蛋糕、法式苹果挞（又叫塔坦姐妹蛋挞）、蒙布朗蛋糕、牛奶鸡蛋羹、牛奶饭、奶油鸡蛋布丁、漂浮之岛、杏仁小蛋糕、奶酪蛋挞、糖渍栗子、法式焦糖布丁、双球包奶油蛋糕，法国吐司、甜味梳芙里等等。
不要看其中一些的中文名称差别不大，法语原文却是不同的，做出来的东西也是不一样的。因为中文没有那么多相应的词汇，所以翻译看起来会有差不多的感觉。
这里还有不少，如马卡龙、慕斯蛋糕、果酱土司等，根据配料的不同，可以有千变万化的口味。
另外还有很多法国有名的地方甜点，如巴斯克蛋糕、甜味可丽饼（如苏塞特可丽饼）、诺曼底苹果挞、阿尔萨斯嘉年华甜甜圈、布列塔尼（诺曼底）酥饼、 四合蛋糕、兰斯玫瑰饼干、圣特罗佩奶油挞、布列塔尼黄油酥饼、波尔多可露莉等等。
这还没算上甜味的面包及小糖果。
另外，楼上回答里的提拉米苏是意大利的，黑森林是德国的，都不是法国甜点。
还有就是，梳芙里不仅是甜点啊，咸的也有，如奶酪梳芙里、火腿梳芙里、蔬菜梳芙里，梳芙里就是种特色菜肴而已，甜咸都可以。
les bons materiels 是什么意思,一种甜点,杯子上写着les bons materiels Nos gateaux maision sont chacun
kir 基尔酒
gin 杜松子
rhum 朗姆酒 甘蔗酒
pastis 马赛名酒 茴香酒
richard
Entrée 前餐
Carottes rapees vinaigrette 酸醋沙司胡萝卜丝
Oeuf dur mayonnaise 清煮蛋配蛋黄酱
Avocat sauce crevettes 鳄梨汁虾
Consomme vermicelle 清炖意粉
Salade de gesiers confits 油焖肫色拉
Salade d'endives au roquefort 羊乳干酪苦苣色拉
Salade frisee aux lardons 肉丁皱叶菊苣色拉
Salade de concombre 黄瓜色拉
Salade de tomate 番茄色拉
Salade de tomate et concombre 黄瓜番茄色拉
Salade verte melangee 绿蔬拼盘色拉
Celeri remoulade 蛋黄酱沙司芹菜
Saumon fume d'ecosse 苏格兰烟熏鲑鱼
Poireaux vinaigrette 酸醋沙司韭葱
Saucisson sec beurre 干黄油腊肠
Saucisson a l'ail beurre 黄油蒜肠
Museau de boeuf vinaigrette 酸醋沙司牛头肉
Rillette de porc 熟肉酱（猪肉）
Crevettes roses mayonnaise 蛋黄酱明虾
Filet de hareng pommes a l'huile 土豆油浸鲱脊
Bloc de foie gras de canard 鹅肝酱
Jambon de pays beurre 当地黄油火腿
6 escargots 6只法式蜗牛
12 escargots 12只法式蜗牛
Poisson 鱼
Bar au four a la graines de fenouil 茴香烤狼鲈
Quenelle de brochet sauce nantua nantua酱汁串鱼肠
Plat 正菜
Entrecote grille maitre d hotel 招牌烤牛排
Steak hache sauce poivre vert frites 绿胡椒炸碎牛排
Pave de rumsteck au poivre 胡椒牛腿排
Pot au feu menagere 家庭炖锅
Pot au feu pommes frites 炸薯条炖锅
Tranche de boeuf sauce tomate 番茄酱牛肉片
Steack cru sauce tartare frites 芥末蛋黄汁炸当地牛排
Tete de veau sauce gribiche 蛋黄酱小牛肉
Cotes d'agneau grillees frites 烤小羊排
Poulet fermier roti frites 烤农场鸡
Andouillette de troyes aaaaa grillee frites 烤特洛伊香肠
Boudin puree 猪血香肠
Choucroute alsacienne 阿尔萨斯腌酸菜
Escalope de veau normande 诺曼底小牛肉片
Pave de rumsteack grille frites 炸牛腿排
Legume 蔬菜
Pommes frites 炸薯条
Pommes a l' anglaise beurre 英格兰炸薯条
Spaghettis 意大利面
Choucroute legume 腌酸菜
Legumes du pot au feu 炖菜
Haricots verts a l' anglaise 英式四季豆
Champignons a la provencale 普罗旺斯菇
Assiette vegetarienne 素盘
Fromage 奶酪
Bleu d'auvergne beurre 奥弗涅霉干酪
Camembert 卡门贝干酪
Saint nectaire 圣蜜腺
Emmental （瑞士）爱芒特干酪
Fromage de chevre 羊干酪
Fromage blanc de campagne 乡村白干酪
Pont l' eveque 勒维克奶酪
Yaourt 酸乳
Dessert 餐后甜点
Compote de pommes 苹果酱
Creme de marron vanillee 香草栗子奶油
Ananas frais 新鲜菠萝
Salade de fruits 水果色拉
Pruneaux au vin glace vanille 香草冰淇淋李子酒
Ile flottante 甜岛（一种奶油蛋白甜食）
Coupe de creme chantilly 甜味掼奶油
Delice au chocolat creme anglaise 美味英式奶油巧克力
Coupe mont blanc (creme de marron chantilly) 勃朗峰（栗子味掼奶油）
Pomme ou orange 苹果或桔子
Glace 冰淇淋
Souffle glace au grand marnier 海之气息
Profiteroles au chocolat chaud （夹心巧克力酥球）热巧
Peche melba 冰淇淋糖水桃子
Peche melba chantilly 甜味冰淇淋糖水桃子
Dame blanche 白夫人
Vin du Moment 酒
Médoc 2004 梅多克葡萄酒
Comtesse de BY BY伯爵夫人
法语中“cart”e和“menu”有什么区别？
兰陵蛋糕里的一种
是杯子装的吃起来像慕斯 刚吃起来感觉很酥松，不是很好吃，然后继续吃就有一种回味
最上层是抹茶的，然后一小层巧克力的，最下面大概是草莓味的
上面的法语大意是 每个蛋糕都是精心制作的
你可能问餐馆中者两个词的区别
carte 为零点， 比如一个头盘 若干，热菜 若干， 所以一个carte上面有很多种头盘， 很多种热菜， 有时告诉你鱼类都有哪些， 肉类哪些， 面食有哪些， 后面都有标价 。甜点在结束热菜后， 再点。
menu 是人家给你配好的， 一个 menu 写明多少钱， 然后或者每道菜只有一样， 或者每道菜有两三样供你选择。有时menu 里有奶酪或甜食， 有的是奶酪和甜食， 当然价格不一样了。
一般 menu 总是便宜些，而且如果不要 menu 之外的东西， 价格已经固定了，再法国面包不另加钱。
水可以要une carafe d'eau, 不收费，再某些国家， 比如卢森堡等， 水一概是矿泉水， 收费。
按照你的消费水平确定吃 carte 还是menu
